Kassensysteme

Kassensystem als Hilfe bei der Kontrolle des Betriebes

Moderator — Fri, 13 Nov 2009 01:59:48 +0000

Die Bedeutung, sich ein modernes Kassensystem anzuschaffen, wird gerade in kleineren Betrieben der Gastronomie und kleinen Einzelhandelsgeschäften, wie Textilhandel oder Modeboutiquen, nicht erkannt. Meist ist der Geschäftsinhaber daran gewöhnt und auch zufrieden, mit einer zur Verfügung stehenden, alten Registrierkasse zu arbeiten, die nicht mehr der neuesten Technik entspricht. In seltenen Fällen wird gar keine Technik eingesetzt, sondern in eine Geldschublade kassiert. Herkömmliche Registrierkassen, manchmal sogar antik, werden an Stelle eines Taschenrechners als Addiermaschine genutzt, ansonsten wird im Kopf zusammen gerechnet und das Geld in der Geldschublade einsortiert.

Wenn der Unternehmer den ganzen Tag persönlich im Geschäft steht, kann er normalerweise davon ausgehen, dass kein Geld verloren geht, es sei denn, er verrechnet sich. Am Ende des Monats müssen jedoch alle im vergangenen Monat gemachten Einnahmen und Ausgaben aus den manuellen Aufzeichnungen zusammengetragen werden und die Gewinn- und Verlustrechnung für das Finanzamt über ein Kassenbuch angefertigt werden. Warenbestellungen macht er anhand seines persönlichen Überblicks über die Warenbestände mehr nach Gefühl. Oft wird für Bestellungen eine Mini Inventur nötig sein, wenn das Warenangebot über einige, wenige Artikel hinausgeht.

Das bedeutet enormen Zeitaufwand, um konkrete Ergebnisse zu erzielen. Auch für den kleinen Betrieb und seinen Inhaber, lohnt sich die Investition in ein modernes Kassensystem, das je nach gewünschtem Funktionsaufwand auch schon für wenige hundert Euro erhältlich ist. Umsatzzahlen werden mit Artikelnummer im Kassensystem erfasst. Etwas größere Kassensysteme ermöglichen dem Unternehmer sogar, sich täglich oder auf Wunsch sogar stündlich, Auswertungen per Datenfernübertragung (Modem) in Echtzeit aus dem Kassensystem von zu Hause aus abzurufen.

Die gespeicherten Umsatzzahlen liefern nicht nur Informationen über verkaufte Artikel, Umsatz, Gewinn pro verkauftem Artikel. Statistiken können aus diesen Daten per Warenwirtschaftsprogramm errechnet werden, das in der Lage ist, sogar Bestellvorschläge zu erstellen. Der größte Vorteil von Statistiken aus den Umsatzdaten eines Kassensystems sind die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse, die schnell und zuverlässig zur Verfügung stehen. Der Unternehmer hat einen guten Überblick darüber, welche seiner angebotenen Produkte und Dienstleistungen den besten Gewinn erzielen und sein Unternehmensziel entsprechend auf das Kundenverhalten abstimmen. Renner und Penner in der Produktpalette erkennen und die Renner zu fördern, bringt auf die Dauer einen höheren Umsatz.

Die Personalplanung und sogar die Arbeitszeiterfassung mehrerer Mitarbeiter kann über die Kassensysteme verwaltet werden. Das ermöglicht dem Arbeitgeber, die Lohnabrechnung einfach und schnell minutengenau zu erstellen. Der Unternehmer liest am Ende des Monats die komplette Arbeitszeit pro Mitarbeiter aus und hat korrekte Belege zur korrekten Erstellung der Lohnabrechnung. Das Bestellwesen innerhalb der Warenwirtschaft errechnet anhand der angelegten Rezepturen Bestellvorschläge. Jeder Artikel kann mit einer Mindestlagerbestand Angabe gespeichert werden. Damit vermeidet man Ausverkäufe und zu große Lagerhaltung. Bei Frischware wird vermieden, dass etwas verdirbt. Auf der anderen Seite muss aber auch immer genug im Vorrat sein.

Kosten des Wareneinsatzes zu reduzieren und den Rohgewinn zu steigern ist das erklärte Ziel jedes Unternehmens. Die Investition in moderne Kassensysteme mit passender Software macht sich durch Einsparungen beim Wareneinsatz und bessere Personalplanung für jeden Betrieb schnell bezahlt.

Kassensysteme im Netzwerk als Betriebsausstattung

Moderator — Wed, 16 Sep 2009 01:52:23 +0000

POS Kassensysteme als Ausstattung

Im Falle der Planung eines Restaurant, denkt jeder Unternehmer daran die Küche so einzurichten, dass sowohl das Team ausreichend Arbeitsfläche hat (damit es effizient arbeiten kann) und auch daran, dass modernste Geräte angeschafft werden. Auch die technische Ausstattung mit Schank Anlage, Stromversorgung und Beleuchtung wird organisiert. Nun sollte Überlegungen zum Kassensystem angestellt werden Für die Gastronomie eignet sich beispielsweise ein Kassensystem Netzwerk mit mobilen POS Kassensystemen. Hiermit kann Zeit gespart und den Gästen zur Verfügung gestellt werden. Die Kassensoftware moderner Kassensysteme wird immer leistungsstärker, so dass auch weitere Bereiche eines Betriebes mit verwaltet werden können. Wenn zum Beispiel mit einem Produzenten oder Lieferanten benötigter Spezialitäten ein Liefer- und Abnahmevertrag geschlossen wird, mit genauen Spezifikationen, könnte in Zukunft von dem Kassensystem im Restaurant über eine online-Verbindung die Bestellung von Gemüse, Fleisch und anderen Produkten erfolgen, abhängig von den Umsatzzahlen, die das Kassensystem gespeichert und mit der Warenwirtschaft analysiert hat. Zusätzlich kann die betriebliche Buchhaltung über ein Kassensystem abgewickelt werden, sofern ein Arbeitsplatz mit entsprechender Software ausgestattet ist. Die Arbeitszeiterfassung ist ebenfalls mit Hilfe moderner Kassensysteme möglich, es muss also nicht ein externes Erfassungssystem an das Kassensystem angepasst werden.

POS Kassensysteme im Netzwerk

Einzelne „POS“ Kassensysteme („Point of Sale“, der Ort, an dem Waren verkauft werden) lassen sich zu einem Kassensystem Netzwerk zusammen schließen. Eine Registrierkasse weist heutzutage Netzwerktauglichkeit auf. Die Filialen eines Supermarktkonzerns sind über ihre Kassensysteme miteinander vernetzt, womit sie den Datenfluss in ihr Warenwirtschaftssystem synchronisieren. Bestellungen werden gebündelt über das Netzwerksystem an eine zentrale Stelle übermittelt, von wo aus dann die Lieferungen zusammengestellt werden. Mit einer entsprechenden Kassensoftware könnte dann laufend die Warenbewegung beobachtet und die Lieferungen neuer Waren automatisiert werden. Außerdem könnte im Hintergrund über die Warenwirtschaftssoftware erkannt werden, welche Artikel gerade besonders im Trend liegen und welche nicht. Ein Netzwerk aus POS Kassensystemen und einem zentralen PC lohnt sich vor allem auch im Hotelgewerbe. Beim Einchecken werden die Eincheckdaten des Gastes als erstes erfasst und alle Rechnungsdaten und Umsätze im Hotel gespeichert, bis die Rechnung erstellt werden soll. Vom Restaurant des Hotels aus kann die Rechnung eines Gastes und der Verzehr der Speisen durch das Kassensystem ebenfalls zugeordnet werden. Über ein Mobilteil des Kassensystems nimmt die Bedienung die Bestellung auf und über Funk wird übertragen. Außerdem wird gleichzeitig eine Information an das Endgerät in der Küche geleitet, wo sofort mit der Zubereitung der Bestellung begonnen werden kann. Auch von der Hotelbar aus kann die Datenbank über das Kassensystem mit dem Verzehr von Getränken bestückt werden, besser gesagt mit der Information über den Verzehr. Denn für jeden Betrieb kann es eine individuelle Kassenlösung mit ebenso individueller Installation der Kassensysteme, einzeln oder als Netzwerkkasse, geben.

Kassensystem statt Geldschublade

Moderator — Thu, 06 Aug 2009 14:06:20 +0000

Viele kleine Läden nutzen noch immer kein modernes Kassensystem sondern haben bestenfalls eine Art Rechenmaschine und eine Geldschublade. Ein Beispiel ist der Handarbeitsladen an der Ecke. Eine nette, alte Dame verkauft dort die entsprechenden Garne zum Stricken, Sticken und Nähen. Dazu gibt sie immer gern Tipps zum Besten, was die Kundinnen in der Regel auch gern in Anspruch nehmen. Das Sortiment ist nicht immer ganz auf dem neuesten Stand, aber sie hat ganz tolle Wolle zum Socken stricken, die eigentlich in diesem kleinen Laden der Verkaufsrenner ist. Ein Kassensystem besitzt die Dame leider nicht, sie notiert die Verkäufe auf einem Quittungsblock mit Durchschreibeblatt und kassiert in eine Geldschublade im Tresen. So wird sie abends die gemachten Umsätze manuell addieren und das Geld zählen und vergleichen, ob es mit dem Ergebnis der Quittungen übereinstimmt. Da sie die Beträge meistens im Kopf zusammenzählt, kommt es gelegentlich auch mal zu Rechenfehlern und dann fehlt etwas. Neulich war die alte Dame krank und sie musste für längere Zeit eine Vertretung in Anspruch nehmen. Weil diese sich im Sortiment nicht auskannte, dauerte es nicht lange und die Sockenwolle war ausverkauft. Denn die Bestellungen hatte die alte Dame immer in regelmäßigen Abständen eher nach Gefühl aufgegeben. Warenbestandskontrolle war für sie ein Fremdwort gewesen. Jetzt war es leider so, dass sie das Geschäft für lange Zeit nicht allein führen konnte. Bis zu diesem Zeitpunkt konnte sie mit den Einnahmen den Monat so gerade bestreiten, aber keine großen Sprünge machen, auch keine Angestellte bezahlen. Ihr Sohn nahm sich der Sache an. Er sah sich im Laden um und ihm fiel auf, dass kein Kassensystem zur Verfügung stand. Als Unternehmer mit einem gut florierenden Textilgeschäft war ihm schon lange klar, dass ohne Kassensysteme die Abläufe des Geschäftes nur schwer zu organisieren sind. Er kaufte ein kleines Kassensystem und stellte es in den Laden. Dann überprüfte er die vorhandenen Waren und ordnete sie nach Warengruppen. Er gab alles über ein Warenwirtschaftssystem ein und übertrug die Artikelpreise in die Kassensysteme im Laden. Jetzt konnte die Angestellte den Laden und das Angebot an Garnen wesentlich besser überblicken und der Verkauf ging schnell und einfach. Die Artikelnummer in das Kassensystem eingeben und schon wurde der Preis ausgeworfen und aufgerechnet. Die Kunden bekamen einen Kassenbon mit den entsprechenden Daten und konnten dadurch auch Nachschub ordern, wenn das Garn mal nicht für den Pullover reichte. Am besten war aber, dass abends die Umsätze aus dem Kassensystem vom Sohn automatisch ausgelesen werden konnten. Er verarbeitete sie mit Hilfe des Warenwirtschaftssystems zu den üblichen Statistiken und Auswertungen für den Laden. So erkannte er, dass die Sockenwolle ein richtiger Renner war. Beim nächsten Sonderangebot kaufte er eine größere Menge sehr günstig ein und verkaufte sie im Laden zum normalen Preis. Das gleiche machte er bei aktueller, modischer Strickwolle. Siehe da, die Gewinne wurden gleich wesentlich höher. Leider konnte und auch die Angestellte nicht so gute Tipps zum Handarbeiten geben. Daher erweiterte er das Sortiment um einige gängige Handarbeitszeitschriften und Ratgeber. Auch diese wurden von den Kundinnen begeistert angenommen und verkauften sich sehr gut. Fazit: die Geldschublade hatte ausgedient, das Kassensystem hatte gute Arbeit geleistet und die nette, alte Dame kehrte in ihr Geschäft zurück und machte fortan mehr Gewinn, dank ihres Sohnes mit seinen modernen Methoden.

Tixuma die Suchmaschine, die Geld bezahlt

admin — Fri, 31 Jul 2009 09:21:06 +0000

Tixuma ist eine Suchmaschine, die seinen registrierten Usern Geld dafür zahlt, daß diese Tixuma für Ihre Suche im Internet verwenden. Zu diesem Zweck wird, wie bereits von anderen Webseiten bekannt, Werbung in Form von Werbebanner etc., in den Suchergebnissen eingeblendet. Im Gegensatz zu anderen Seiten jedoch, werden bis zu 80% der Werbeeinnahmen an seine User ausgeschüttet.

Sie müssen nichts weiter tun, als sich bei Tixuma zu registrieren und mindestens einmal einzuloggen um den Account zu aktivieren. Dann können Sie die Seite regelmäßig dazu verwenden, um im Internet zu suchen. Wichtig ist, daß Sie an mindestens 10 verschiedenen Tagen des Monats auf Tixuma gewesen sind, um als aktiver User zu gelten und Provisionen für diesen Monat zu erhalten.

Auf ganze 9 Ref-Ebenen wird mit jeweils 5% der Werbeeinnahmen vergütet, die Auszahlung erfolgt ab 10,00 Euro auf ein deutsches Bankkonto oder per Paypal.

Zudem ist es sehr leicht, Freunde, Bekannte und Familienangehörige zu Tixuma einzuladen. Es gibt ein Mailformular mit 5 E-Mailfeldern, die nach dem Ausfüllen automatisch Einladungen versendet.

Unser Fazit:

Jetzt heißt es: Mit dem Surfen Kasse machen! Eine interessante Sache die sich im Alltag bewähren muß. Da jedoch keinerlei Verpflichtungen bestehen, lohnt es sich, sich dort anzumelden.Die Suchergebnisse sind gut und gleichen in der Darstellung denen von Google. Sollte man jedoch einmal nicht zufrieden sein mit den Ergebnissen bietet Tixuma unkompliziert den Zugang zu den anderen Suchmaschinen an. Der Ansatz dieser Suchmaschine Tixuma dürfte im Zweifel wirklich eine Alternative darstellen , wo erstmalig die Nutzer finanziell davon profitieren können. Nach unserer Recherche wurden schon höhere Geldbeträge anscheinend an User ausgezahlt.

Hier der Link zu dieser Suchmaschine

http://www.tixuma.de

Registrierkassen intelligent im Netzwerk

Moderator — Wed, 22 Jul 2009 10:26:24 +0000

Im Zeichen der Globalisierung kommt den Registrierkassen immer größere Bedeutung zu. Viele Filialisten haben weltweite Niederlassungen, vielleicht nicht Ihr Bäcker um die Ecke, aber der Trend geht dahin, über den Tellerrand zu schauen. Wenn früher ein Unternehmer zehn Filialen hatte, dann war das ein großes Unternehmen. Durch moderne Kommunikationstechnik ist die weltweite Tätigkeit gar kein Problem mehr. Registrierkassen können per Datenfernübertragung überall auf der Welt ausgelesen und die Daten zentral verwaltet werden. Der Unternehmer verlässt dafür nicht einmal sein Büro. Dabei kommt der zuverlässigen Kommunikationssoftware und der modernen Registrierkasse gleichermaßen Bedeutung zu. Daten aus den Registrierkassen werden zentral abgerufen und in die branchenüblichen Back-Office Programme übertragen, wie z. B. Backsoftware, Warenwirtschaft oder auch Buchhaltung. Auf der anderen Seite, ist der Unternehmer in der Lage, alle gewünschten, neuen Informationen, wie Artikelpreise, Artikelinformationen, Tastaturbelegungen, Rezepturen, etc., per DFÜ direkt in die Registrierkassen zu übertragen. Das geht sogar automatisch mit vorprogrammierten Zeiten, so dass der Übertragungvorgang den Tagesablauf nicht stört. Gute Kommunikationssoftware bietet ebenfalls die Möglichkeit, Datenbackups zu machen oder die Registrierkasse per Fernwartung zu betreuen. Das ist im Notfall die schnellste Alternative. Ein guter Fachhändler bietet Serviceverträge, die garantieren, dass bei Ausfall der Registrierkassen in kürzester Zeit Ersatz beschafft und schnellstens repariert wird. Wichtig für Unternehmer ist auch, dass moderne Registrierkassen Systeme in der Lage sind, die Arbeitszeiten seiner Mitarbeiter und bestimmte Zugangsrechte zu verwalten. Intelligente Registrierkassen der neuen Generation sind hochinnovative Arbeitsmittel, mit denen der komplette Ablauf eines Arbeitstages vorprogrammiert und auch analysiert werden kann. Die Kommunikationssoftware ist der zuverlässige Übermittler der Daten, die dann zur vielseitigen Analyse zur Verfügung stehen. Einzeln oder im Netzwerk ist die Registrierkasse die aktive Unterstützung für den Unternehmer. Angeschlossene Peripherien, wie Drucker, mobile Registrierkassen für großflächige Gastronomien, moderne Schankanlagen und Kaffeemaschinen, die nur gebonte Getränke freigeben oder auch Wiegesysteme, die über den Drucker der Kasse die Labels für die abgewogenen Gebinde, z.B. Pralinen oder Plätzchen, ausdrucken und gleichzeitig registrieren. Weitläufige Thekenanlagen, wie in der Fleischerei oder im Supermarkt fordern vom Registrierkassen System, dass der Kunde und die Bedienung von einer zur nächsten Registrierkasse, bzw. Wiegestation wechseln können und die Daten sozusagen „floaten“. Das gewährleistet, dass die Bedienung nicht jedes Mal an der Registrierkasse den Vorgang abschließen muss, wenn der Kunde beispielsweise erst Fleisch, dann Wurst und zu guter Letzt noch aus der Käsetheke auswählen möchte. In der Gastronomie sollte die moderne Registrierkasse in der Lage sein, eingegebene gemischte Bestellungen von Speisen und Getränken zu verarbeiten. Die Speisenbestellung wird in die Küche übertragen und dort auf einem Display angezeigt oder ausgedruckt, mit Angabe der eventuellen Sonderwünsche des Gastes, zeitgleich geht die Getränkebestellung an die Theke. Moderne, mobile Registrierkassen sind mit Vibrationsalarm ausgestattet, so dass der Kellner weiß, wann er die Bestellung servieren kann. Diese neuartigen, mitdenkenden Registrierkassen Systeme helfen in jedem Bereich, die Arbeit zu beschleunigen und zu erleichtern, geben dem Unternehmer die Möglichkeit, Betriebsergebnisse, Arbeitszeiten, Umsätze, Wareneinsatz und Lagerbestand zu verwalten. Die Registrierkasse kann aus der Ferne, mittels DFÜ gesteuert und programmiert werden. Dabei spielt es keine Rolle mehr, ob die Registrierkassen in der Filiale im gleichen Ort oder vielleicht im Nachbarland stehen.

POS-Kassensysteme in verschiedenen Branchen

Moderator — Tue, 12 May 2009 13:13:19 +0000

In Einzelhandel, Gastronomie, Hotelwesen, Dienstleistungsgewerbe und anderen Branchen werden moderne Kassensysteme genutzt. Das war nicht immer so. Vor etwa 130 Jahren wurde die erste manuell zu bedienende Registrierkasse bereitgestellt, die in einem massiven Gehäuse aus Metall eine Art Rechenmaschine beherbergte, womit einfache Aufrechnungen von Preisen und Abzüge von gegebenem Geld verrechnet werden konnten. Die Größe dieser antiken Registrierkasse dominierte meist den Ganzen Verkaufsraum. Nach wenigen Jahrzehnten wurden die ersten elektronischen Registrierkassen angeboten, die schon nicht mehr ganz so wuchtig groß waren. Und so ging die Entwicklung immer weiter dahin, dass Registrierkassen sich schon optisch immer mehr veränderten und schließlich in der heutigen Zeit netzwerkfähig sind und in beliebig erweiterbare Kassensysteme eingebunden werden können. Moderne Kassensysteme in Handel und den verschiedensten anderen Branchen erinnern so gar nicht mehr an die ersten so massiv erscheinenden Registrierkassen. Auch ein Vergleich mit Kassen jüngerer Bauart ist kaum noch möglich. Den meisten Kunden begegnen moderne Kassensysteme im Einzelhandel, denn irgendwo etwas einkaufen muss jeder. Filialbetriebe und große Konzerne nutzen meist Kassensysteme, weil mit diesen Kassen nicht nur jede Filiale des Unternehmens für sich die täglichen Umsatzabrechnungen tätigen kann. Die hiermit errechneten Daten werden über eine online-Verbindung zur Verwaltungszentrale übertragen, wo sie buchhalterisch ebenso weiterverarbeitet werden wie auch statistische Umsatzerfassungen getätigt werden. Auch kann mit Hilfe der Kassensysteme und deren leistungsstarker Kassensoftware für jede Filiale erfasst werden, welche Waren besonders viel verkauft werden. Supermärkte und Lebensmittel-Discounter haben in ihren Geschäften an zentraler Stelle zum Ausgang hin Kassen-Plätze eingerichtet, wo POS-Kassen die Verkäufe erfassen. POS-Kassensysteme sind Kassensysteme wie die meisten anderen auch. Denn POS steht hier für Point of Sale, was die Stelle im Geschäft beschreibt, wo eben die Kassen stehen, an denen die Kunden ihre Einkäufe bezahlen. Kassensysteme im Einzelhandel sind aber nicht nur dazu in der Lage, die Verkäufe zu erfassen und jeden einzelnen verkauften Artikel zu dokumentieren. Der Wareneingang im Handel kann ebenfalls über Kassensysteme erfasst werden, indem beispielsweise mit mobilen Scannern die Warenlieferung aufgenommen und in der Kassensoftware der in den Unternehmen genutzten Kassensysteme hinterlegt wird. In Kassensysteme wird somit ein immer aktueller Sollbestand der Waren eingetragen, weil der Verkauf jedes Artikels als Warenausgang in der Kassensoftware gegengebucht wird. In der Gastronomie werden Kassensysteme ebenfalls vielseitig genutzt. Hier sind mobile Kassen und Kassensysteme sehr gefragt, weil sie zum einen den Mitarbeitern viele Wege ersparen und andererseits den Gästen die Wartezeit verkürzen. Natürlich gibt es auch im Restaurant einen POS-Kassen -Platz, wo zentral alle Menüverkäufe abgerechnet werden. Aber ob nun in Handel, Gastronomie oder einer anderen Branche mit Nutzung moderner Kassen: Kassensysteme können nicht nur Verkäufe registrieren und aufrechnen. Die Erfassung von Arbeitszeiten über Kassensysteme ist ein zusätzlicher Anreiz, Anschaffungs- und Wartungskosten für zusätzliche Systeme und Geräte zu vermeiden.

POS Kassensystem in der Bäckerei

Moderator — Thu, 30 Apr 2009 10:27:11 +0000

POS-Kassensysteme bieten Filialbäckereien ein hohes Maß an Sicherheit und Leistungsfähigkeit. Ein Kassensystem basiert auf moderner Client/Server-Technologie und ist im Detail auf die betriebswirtschaftlichen Bedürfnisse einer zentral geführten Filial-Bäckerei angepasst. Offene Schnittstellen zu jeder gängigen Bäckereisoftware sind ebenfalls mit einem Kassensystem gewährleistet. Eine zentrale Verwaltung mehrerer Bäckereifilialen ist über Kassensysteme gewährleistet, auch wenn die Filialen nicht nur über einen Ort verteilt sondern in verschiedenen Ortschaften ansässig sind. Ein Kassensystem ist hierauf zugeschnitten und ermöglicht eben die zeitnahe Verwaltung und Buchung aller relevanten Daten aus jeder Filiale. Über besondere Module, die an Kassensysteme angegliedert werden, hat man jederzeit einen Überblick über die fertigen Produkte, was auch eine statistische Erfassung der Tagesverbräuche ermöglicht. Auch kann über ein Kassensystem jederzeit beurteilt werden, zu welchen Uhrzeiten welche Umsätze getätigt werden. Das ermöglicht die entsprechende Planung und Produktion aller Waren. Kassensysteme ermöglichen mit diesen Daten auch, die Mitarbeitereinsatzplanung durchzuführen, wobei diese auch über die genutzte Kassensoftware durchgeführt werden kann. Zusätzlich kann natürlich auch über die Kassensoftware im Kassensystem die Arbeitszeiterfassung aller Mitarbeiter der Bäckerei erfolgen. Die Erfassung von Arbeitszeiten und die Übersicht über umsatzstarke Zeiten können und müssen in der Dienstplanung berücksichtigt werden. Über Kassensysteme können Bäckereien auch Kundenkarten verwalten, Bonusaktionen erarbeiten und die bargeldlose Zahlung mit EC- und Kreditkarten durchführen. POS steht im Zusammenhang mit einem Kassensystem für Point of Sale, also dem Standort der Kassen, wo die Verkäufe registriert, aufgerechnet und eingenommen werden. Diese Module für moderne Kassensysteme werden immer kleiner aber auch ebenso immer leistungsfähiger. Den Bäckerei-Kunden bleiben die vielen Anwendungsmöglichkeiten, die über Kassensysteme erledigt werden können, überwiegend verborgen. Lediglich ein verändertes Design eines neuen Gerätes kann einem Kunden durchaus auffallen. Was Kassensysteme aber noch alles zu unterstützen vermögen, wird Außenstehenden nicht auffallen. Aber das ist auch nicht nötig. Denn Kunden möchten in der Bäckerei frische und leckere Backwaren erwerben, und da sind sie bei guter Qualität und bestem Geschmack dem Bäcker ihres Vertrauens treu.

Für die Gastronomie werden Kassen immer kleiner

Moderator — Tue, 21 Apr 2009 11:44:12 +0000

Kassensysteme für die Gastronomie werden immer kleiner. Die Funktionalität wird immer überschaubarer, ist leicht zu erklären und die Bedienerfreundlichkeit wächst. Da eine Kasse in Gastronomiebetrieben sehr wichtig ist, kann auf ein Kassensystem im Grunde nicht verzichtet werden. Obwohl moderne Kassensysteme und Netzwerkkassen viel kleiner sind als herkömmliche Registrierkassen, sind hier wesentlich mehr Anwendungsmöglichkeiten gegeben. Aber auch die Kassen im Einzelhandel werden immer kompakter und leistungsfähiger. In Gastronomiebetrieben setzen sich immer mehr mobile Kassen und Kellnerrufsysteme durch. Damit kann eine erhebliche Zeitersparnis erreicht werden, die der Bedienung und Beratung der Gäste gewidmet werden kann. Das Kellnerrufsystem wird mit einem mobilen Teil auf dem Tisch der Gäste platziert. Hier kann dann der Kellner wahlweise für eine Bestellung oder zum Bezahlen gerufen werden. Die Mitarbeiter können entweder über das Endgerät der mobilen Kasse erkennen, was an welchem Tisch gewünscht wird, oder werden über das Display eines Pagers darüber informiert. Somit können die Bestellungen direkt mit den mobilen Kassen erfasst und mit einem Funksignal an Küche, Schankanlage und Kassensoftware übermittelt werden. Beim Bezahlwunsch kann am Hauptmodul des Kassensystems die Rechnung ausgedruckt und den Gästen gleich mit zum Tisch gebracht werden. Auf diese Weise wird mit mobilen Kassensystemen und dem Kellnerrufsystem viel Zeit gespart, die einerseits betriebliche Kosten senken und andererseits dem Gast kürzere Wartezeiten bescheren. Im Einzelhandel werden die Kassen, wie gesagt, ebenfalls immer kleiner und gleichzeitig leistungsfähiger. An sogenannten POS-Kassen (POS steht für Point of Sale, also der Stelle des Geschäfts, wo der Verkauf stattfindet.) werden die Waren über einen meist stationären Scanner gezogen, der den Barcode erkennt und die entsprechenden Daten aus der Kassensoftware aufruft. Bei Warenlieferungen werden in der Kassensoftware alle nötigen Daten der Waren (Artikelbezeichnung, Artikelnummer, Grundpreis, usw.) eingetragen. Beim Verkauf werden diese Daten aufgerufen und in der Warenliste ein Signal für Warenentnahme hinterlegt. Auf diese Weise ist immer ein aktueller Waren-Sollbestand bekannt, der bei einer Inventur mit dem tatsächlichen Warenbestand übereinstimmen sollte. POS-Kassen sind oft auch mit Waagen ausgestattet, die Waren wie loses Obst und Gemüse auswiegen und dies dann nach Eingabe der Artikelnummer über die Tastatur mit den notwendigen Daten wie Bezeichnung, Menge, Grundpreis und Gesamtpreis auf den Belegen auszeichnen. Moderne Kassensysteme im Einzelhandel sind aber noch vielseitiger Nutzbar. Auch Waagen in einer Fleisch- und Käseabteilung sind auf die Anforderungen leistungsfähiger Kassensoftware eingestellt. Es werden Bons ausgedruckt, die die Angaben über Fleisch und Käse schriftlich und auch mit einem Barcode verschlüsselt darstellen. Diese Barcodes werden dann ebenfalls vom Scanner am POS-Kassen-Platz erkannt und dem jeweiligen Verkaufsvorgang zugeordnet. Netzwerkkassen und Kassensysteme können aber branchen-übergreifend noch viele weitere Arbeitsschritte erleichtern und Aufgaben übernehmen. Branchenunabhängig kann mit der Kassensoftware moderner Kassen die Arbeitszeiterfassung ebenso verwaltet werden wie die Urlaubs- und die Dienstplanung. In Handwerksbetrieben, die dem Unternehmen einen Verkaufsbereich angegliedert haben, können über die Kassensoftware des genutzten Kassensystems Terminplanungen betreuen. Da sind dann vereinbarte Termine mit Lieferanten ebenso zu verwalten, wie Auftragstermine für Dienstleistungen außer Haus oder Fertigstellungstermine für beauftragte Einzelanfertigungen.

Verkaufstalente und Kassennutzung beim Bäcker

Moderator — Mon, 30 Mar 2009 15:54:31 +0000

Neben der Einrichtung eines Bäckereiladens ist natürlich auch die kompetente Beratung durch gut aus- und weitergebildete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sehr wichtig. Denn schließlich entscheidet beim Bäcker wie anderswo auch die Wahrnehmung des Kunden darüber ob überhaupt und wie viel gekauft wird. Eine moderne Kasse ist, dezent platziert, sicher auch ein Argument für gute Ausstattung. Zusätzlich sind das Aussehen, der Geschmack und der Geruch der Bäckereierzeugnisse wichtig, können zum Kaufanreiz aber noch durch die visuelle Sprache ergänzt werden. Das bedeutet, dass auch die ansprechende Warenpräsentation dazu beiträgt, dass der Kunde kauft. Die fachliche Beratung ist natürlich ebenso wichtig und zur Kaufentscheidung zugehörig. Zur Ausstattung in der Bäckerei gehört eben nicht nur ein Regal um Brote zu zeigen, eine Theke um dort Kuchen und Torten unterzubringen. Warmes Licht unterstützt die Präsentation der Waren ebenso wie die ansprechende Platzierung in Regal und Theke. Auch die vorhandene Kasse sollte nicht zu aufdringlich dem Kunden gegenüberstehen. Kassen sind in den Läden unersetzlich, aber können durchaus dezent, nicht aufdringlich und doch zentral erreichbar genutzt werden. Auch muss im kleinen Bäckereiladen kein umfangreiches Kassensystem installiert sein. Eine Registrierkasse mit allen nötigen Funktionen reicht hier aus. Mit schicken Ladenmöbeln, sorgfältiger Warenplatzierung, guter Ausleuchtung und einer für den Laden ausreichenden aber modernen Kasse ausgerüstet, lässt das moderne Ambiente des Geschäfts hervorkommen. Kunden und Mitarbeiter fühlen sich wohl, das Verkaufsgespräch wird sicher viel erfolgreicher als bei nüchterner Einrichtung des Ladens. Natürlich sollte jede Verkäuferin auch auf die Kunden eingehen und deren Fragen kompetent beantworten können. Denn dezent aneinander vorbeireden vergrault jeden Kunden. Da ist also nicht nur die Fachkenntnis der Verkäuferin gefragt, sondern auch die Fähigkeit auf andere zugehen und sie von Produkten überzeugen zu können. Sonst ist weder die allerneueste Einrichtung des Ladens erfolgreich noch die Anschaffung einer noch so modernen und leistungsstarken Registrierkasse oder eines Kassensystems. Aber auch die zwischenmenschlichen Fähigkeiten einer Bäckereifachverkäuferin vorausgesetzt, wird auch ein Verkaufsgespräch mit noch so schwierigen und anspruchsvollen Kunden erfolgreich sein. Die korrekte Aufrechnung eines jeden Verkaufs ist natürlich ebenso die Aufgabe der Verkäuferin wie die tägliche Umsatzabrechnung mit der Kassensoftware. Es ist nicht unwichtig, ob eine Registrierkasse, ein Kassensystem oder eine Netzwerkkasse genutzt wird, aber auch das korrekte abzählen des Bargeldes in die Bereiche Einnahmen und Wechselgeld ist sehr wichtig. Das kann keine Kasse übernehmen, da ist die Mitarbeiterin gefordert, ihre Aufgaben gewissenhaft, konzentriert und ordentlich zu erledigen. Alle Kassen sind aber auch nur so korrekt wie die Nutzer. Jede Kasse summiert korrekt alle Eingaben auf und errechnet auch Steuerbeträge, Einzel- und Gesamtsummen. Wenn dann Summenfehler auftreten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es sich um einen menschlichen Fehler handelt. Moderne Kassensysteme sind, glaube ich, aber doch sehr anwenderfreundlich. Mit diversen Möglichkeiten wie übersichtliche Displays zur Eingabekontrolle und eventuell auch Fehlermeldungen bei Falscheingaben können diese Kassen mit ihrer leistungsstarken Kassensoftware durchaus so manchen Anwenderfehler vermeiden helfen.

POS-Kassen Beschreibung

Moderator — Thu, 19 Mar 2009 17:34:21 +0000

Kassenhersteller haben in den vergangenen Jahren die Weiterentwicklung von Kassen stark voran getrieben. Eine antiquierte Kasse gibt es kaum noch zu sehen, weder in der Gastronomie, noch im Handel, und schon gar nicht in der Hotelbranche. Registrierkassen von vor rund einhundert Jahren stehen allenfalls noch als Dekorationsstück in einigen Geschäften oder Hotels. Insbesondere im Einzelhandel ist eine Registrierkasse neuerer Bauart aber dennoch anzutreffen. Denn nicht jedes Geschäft hat ausreichend Kapazität, um ein Kassensystem oder eine Netzwerkkasse zu nutzen. Intelligente Kassensysteme sind aber auch in kleinen Geschäften durchaus anwendbar, wenn der Warenumsatz groß ist. Allein die Endgeräte sind ergonomisch geschaffen und bieten schon dadurch angenehme Anwendbarkeit. Außerdem sind Warenflusskontrolle, die Übermittlung von Produktinformationen, die Arbeitszeiterfassung und eine Anbindung zur Verwaltung im Hintergrund nur einige weitere Merkmale, die die POS-Kassensysteme auszeichnen. Die Entwicklung von POS-Kassen ist sogar schon so weit fortgeschritten, dass zwei Kassen in einer Kasse vereint sind. Als mobile Kasse überzeugt das Gerät mit Geschwindigkeit und Touchscreen. Beim Einsatz als stationäre Kasse sind die kleinen Maße überzeugend (Platz sparen) und die Schnittstellen für verschiedene anschließbare weitere Geräte in der Umgebung. POS steht für Point of sale, so sind im weitesten Sinne vielleicht auch Registrierkassen als POS-Kassen zu bezeichnen. Aber im Eigentlichen geht es um Kassensysteme, die auch viele Bereiche eines Unternehmens vernetzen können. Da ist dann die Zahlstelle das POS-Modul der Kasse. Von einem Kassenhersteller weiß ich, dass er acht verschiedene POS-Kassensysteme anbietet, welche alle die gleiche Kassensoftware nutzen. Dank dessen und der äußerst flexiblen Einsetzbarkeit können die Geräte in allen Branchen genutzt werden. Eine solche doppelte Plattformstrategie gibt es, glaube ich, weltweit kein zweites Mal. Diese Kassen können also ebenso effizient in der Gastronomie genutzt werden wie auch in Hotels, im Einzelhandel und in der Dienstleistungsbranche. Sicher ist noch so mancher Unternehmer konservativ eingestellt und würde bei der Neuanschaffung einer Kasse auf eine Registrierkasse zurückgreifen. Klar, auch Registrierkassen erfüllen nach wie vor die gesetzlichen Vorgaben. Darum muss es auch für einen größeren Betrieb negative Auswirkungen haben, mehrere Registrierkassen zu nutzen, die separat abgerechnet und manuell in der Buchhaltung erfasst werden. Wer sich die Mühe machen möchte, bitte schön. Vor allem ist die Entwicklung auch im Bereich Registrierkasse soweit vorangeschritten, dass Registrierkassen auch netzwerkfähig sind. Damit können diese Geräte früher oder später auch an ein Kassensystem oder eine Netzwerkkasse angeschlossen werden. Mir als Kundin ist es eh nicht so sehr wichtig, welche Geräte als Kasse genutzt werden, Hauptsache ich kann meinen Einkauf bezahlen. Die Belege aus Registrierkasse und Kassensystem beinhalten ohnehin die nötigen Angaben, also ist auch diesbezüglich kein Unterschied auszumachen. Lediglich für die Unternehmen ist es eine ernste Überlegung wert, ein modernes Kassensystem anzuschaffen und damit die gute alte Registrierkasse abzulösen.

Kassensysteme

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